Napísali o nás

Pivo so škoricou, obnovená tradícia zlatého moku

Autor 20. novembra 201318 júna, 2019Bez komentárov

NITRA – Mesto pod Zoborom bolo pred pár rokmi známe pivovarníctvom. Túto tradíciu skúša oživiť rodina Wolfovcov. Vo svojom minipivovare ponúkajú zatiaľ vlastnú dvanástku.

Pivovarníctvo Wolfovci nanovo rozbehli v jednom z najstarších podnikov v Nitre. „Vyrábame ho tradičnou metódou. Proces od uvarenia až po čapovanie trvá mesiac. Tri týždne totiž stojí pivo v sudoch,“ vysvetľuje spolumajiteľ Martin Smädo. Pol litra vyjde na 1,20 eura. Denne sú schopní zatiaľ uvariť do 200 litrov piva.

Pri výrobe používajú iba slovenské suroviny a nepridávajú žiadne konzervanty ani príchute. „Pivo má mať chuť piva. Neholdujem žiadnym príchutiam, ale na Vianoce plánujeme uvariť edíciu so škoricou, možno aj so zázvorom,“ prisľúbil spolumajiteľ a zároveň hlavný varič Martin Wolf. Pol litra vás vyjde na 1,20 eura. Denne sú schopní zatiaľ uvariť do 200 litrov piva.