Pivovar TROGÁRPivovar TROGÁR

Domov

cover_photo-01Pivo sa vrátilo do Nitry

Pivovar TROGÁR je otvorený od októbra 2013 a vznikol v najstaršej nitrianskej súkromnej rodinnej krčme U Vlka. Snažíme sa obnoviť tradíciu varenia piva v Nitre, ktorá bola prerušená zatvorením pôvodného nitrianskeho pivovaru. Sme síce iba malý minipivovar, ale postupne chceme preniknúť do viacerých reštaurácií a pohostinských zariadení v meste Nitra a jeho okolí. Aby sa nám to podarilo, musíme a chceme variť naozaj kvalitné a poctivé pivo.

Varíme tou najstaršou metódou, akú svet pivovarníctva pozná. Používame iba základné suroviny (pivovarnícka voda, slad, chmeľ a pivovarnícke kvasnice) a do piva nepridávame žiadne konzervanty a aditíva. Takto sa pivo varilo v nemecky hovoriacich krajinách, podľa takzvaného „Zákona čistoty“, ktorý platí už od roku 1 516. Pivá varené touto metódou (vrchné kvasenie) sa vo svete označujú ako ALE a ešte pred nástupom známeho ležiaka to bola jediná metóda varenia piva. Pivá typu ALE sa vždy varili a varia v nemecky hovoriacich krajinách a v Anglicku. Momentálne zažívajú renesanciu najmä v malých reštauračných minipivovaroch, ktoré sa po celom svete tešia stále väčšej obľube.

Pivo TROGÁR je charakteristické prirodzenou chuťovou vyzretosťou, má plnú farbu a výraznú chmeľovú chuťovú koncovku. Každý pivár ho ocení, pretože v jeho chuti vycíti poctivosť varenia a prirodzenú pivnú chuť. Pivo TROGÁR má veľmi naturálny charakter, pričom nikdy nie je úplne rovnaké. Naši hostia tak môžu piť vždy trošku iné, ale predsa stále to isté pivo, ktoré ich nikdy nesklame. Momentálne varíme predovšetkým poctivú pivársku dvanástku.

Pivovar TROGÁR je od svojho vzniku členom hnutia PIVOBRANA. Stotožňujeme sa a podporujeme všetky princípy na ktorých je PIVOBRANA postavená.

Nasledujúca akcia

Kalendár akcií

<< Júl 2016 >>
PDSŠPSN
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31